レモンシフォンケーキ

 アップルケーキが好評で、あと少しご用意がありますが、密かにレモンシフォンケーキも始めています！

地元の無農薬のレモンが届いたので、今週から焼き始めました！

果汁はもちろん、皮もすってたっぷり使っています。
このレモンは嫌な苦みもなく、とにかく香り高い！

他のレモンでは、この味は出せません・・・

米粉シフォンケーキ

 しばらく投稿が途絶えてしまっていましたが、今年もPiliPalaをよろしくお願いいたします。

年明けから、チョコチップス入りの米粉シフォンケーキを焼いています。小麦粉よりきめが細かく、しっとりと焼きあがる米粉リ・ファリーヌを使っています。

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