マロンのシフォンケーキ

昨日の雨で、コスモスがだいぶ倒れてしまいました。

明日また台風が近づくみたいなので、さらに傷んでしまう可能性が・・・
なんだかはかないですね。

今日が見納めのコスモス畑になってしまうのでしょうか・・・


さて、気を取り直しまして。

今週は、マロンのシフォンケーキが登場です。

フランス産のマロンパウダーを使って、ふんわり焼き上げました。
今だけの季節限定です。




今週のランチメニュー

Ａ．チキンのソテーヨーグルトみそセット

Ｂ．エビとホタテのトマトソースパスタ

Ｃ．ハッシュドビーフセット

今日は寒い雨が降っています。

こうやって、ひと雨ごとに気温も冬に向かって下がるのですね。


今週のメニュー

Ａ．サーモンのセサミソテーセット

Ｂ．ポテトグラタンセット

Ｃ．ハッシュドビーフ

ポテトグラタンは、北海道ニセコの秋ジャガイモを使っています。

Ａセットには、さつまいもの二色茶きん絞りがついています。

コスモス畑

コスモス畑が徐々にピンク色に染まりだしています。



まだ満開まではいきませんが、かわいらしい花がスロープ横でお出迎えしています！





今週のランチ

Ａ．チキンのミートローフセット

Ｂ．エビとホタテのクリームソースパスタセット

Ｃ．ハッシュドビーフセット

チキンのミートローフは、ショウガを効かせた和風になっています。

パンにも合いますし、ご飯もすすむお味です。

ブルーポピーシードのシフォン

新しいシフォンケーキ。
ブルーポピーシードのシフォンです。

ポピーシードとは、ケシの実のこと。

ふわふわの生地に、プチプチとした食感が楽しめます。
季節のフルーツとお召し上がりください。


この他に、紅茶のシフォンと米粉の抹茶シフォンもご用意しています。






今週のランチメニュー。

Ａ．本日のランチプレート

（牛肉のしぐれ煮風・オムレツ・さつまいものハニーマスタード・・・etc）

Ｂ．豆とコーンの豆乳スープセット

Ｃ．きのこのとエビのトマトソースパスタセット

ランチプレート

オリーブの実

暑かったと思えば、急に寒くなったり・・・・温度差の激しい日が続きますね。



今年は、庭のオリーブの木が、たわわに実をつけています。

去年は数本しかなりませんでしたが、今年はどの木もかわいい緑の実でいっぱいです。



もう少ししたら、色が緑からオリーブ色、紫に変わっていきます。









今週のメニューをご紹介します。

Ａ．チキンときのこのグラタンセット

Ｂ．ミネストローネセット

Ｃ．ハッシュドビーフセット

今日はまた気温が上がっていますが、メニューはすっかり秋冬です！

８月お盆のお休みのお知らせ

今年もウメコとウメタロウの傑作品、梅ソーダと梅ジュースを始めました。





梅の香りとコクがギュッとつまった自家製梅シロップを使った夏のさわやかなジュースです。





夏バテや疲れた体にもいいのではないでしょうか・・・・





８月のお盆に下記の通り、お休みをいただきます。

ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。

８月１１日（水）　～　８月１５日（日）　臨時休業

　　　　　　　　　８月１６日（月）　定休日

　　　　　　　　　８月１７日（火）　定休日

８月１７日（水）より通常営業となります。

６月のギャラリー

現在、ギャラリーでは、ベトナム工芸絵画を展示しています。

総刺繍の作品や卵の殻を用いた漆絵など、すべて現地の方の手作業で作り上げたものばかりです。

以前ベトナムを訪れた際に、作業のその細かさ、そしてどこか日本の昔なつかしい風景を描いた作品に魅了されました。

こちらは総刺繍絵。隅から隅まで一刺し一刺し・・・・・気が遠くなります。