自家製梅ソーダ（ジュース）

梅ソーダ、梅ジュースを今週からご用意してします！

広島から届く無農薬の梅を使い、十数年作り続けて一番いい配分、一番梅のうまみが出る方法を自分なりに見つけ出し、仕込んでいます。

梅の仕込むタイミングも大事です！


甘すぎても梅のおいしさが引き立たないし、さっぱりしすぎてもコクを感じません。


今年もべストなものができました！